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连翘先把蛋黄和蛋白,分别放入两个大碗里面。
然后把适当的糖,分别按照不同的量,放在蛋白,和蛋黄里面。
连翘用手里的筷子,打着蛋黄。
而夏丽,则是手里,一直打着蛋白。
两人分工合作。
蛋黄比较好打,可是蛋白就不容易了。
连翘直接安排夏丽,这次的比赛,就负责,打蛋白。
越时间长,越好!
夏丽点着头,使出了吃奶的劲儿,一直在碗里,用力的搅拌着。
连翘这么做,也是没有办法。
在这边,什么做甜点的厨具,都没有,只能依靠这种人工来打了。
这个时候,旁边的厨师,也在学着连翘,一个劲儿的打着蛋白和蛋黄。
但是,他们却不知道,为什么要一直打着,均匀了不就好了吗?
他们倒是觉得,连翘是故意在耍他们。
就是因为,她知道,他们这帮人,都在学她,所以这才故意在整他们。
所以,一个个,打了一会儿之后,便直接把筷子,扔到了一边,不再愿意手酸着,一直打着这个玩意儿!
这种,典型的,就是以小人之心度君子之腹。
连翘也没有去理她们。
反而开始筛起了面粉,然后放进了蛋黄中。
然后用十字的搅拌法,轻轻的搅拌着面粉和蛋黄液。
这个时候,比赛的时间,已经过去了一半。
连翘看了看夏丽的碗里,已经搅出了她想要的那种感觉。
于是,她便把蛋白,放在了刚才弄好的面糊里。
然后告诉夏丽,正确搅拌的方式。
连翘便开始做起了其他的工作。
先是把各种的干果以及杏仁、葡萄干等各种材料,弄碎了,放在一边。
然后连翘便拿出了一个电饭煲。
这个在比赛的场地里,倒是有的。
连翘在里面,轻轻的刷了一层油。
便把那些准备好的干果碎,倒入锅里。
然后把夏丽搅拌好的蛋浆,也一并倒入进去。
然后轻轻的拿起来,在桌子上,磕了磕。
这才盖上盖子,按在了煮饭的键上。
连翘的这款甜点,也差不多,快要弄好了。
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