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这天早上看房子的时候发现一个老字号的酒楼竟然要出售,要知道这个地段可以说是黄金位置了。
上前问了一下价格,竟然只需要两万块就可以拿下来。
傻柱毫不犹豫就拿两千块把定金交了,双方约定好过户的时间。
回到小吃部,傻柱和老三位一说那个地方都知道也是纷纷表示赞同。
傻柱师父则是直接开口说道:“把你师兄陈林喊来跟你一起干,正好他也到了退休的年纪了!早点退下了,上这边多赚点钱。”
傻柱听了师父的话,赶忙跑去给陈林打了个电话,把这边的情况跟他说了一下。陈林听到消息后,二话不说就答应了下来。
几天后,到了过户的日子,傻柱和陈林早早地来到了酒楼。交接手续办得很顺利,两人拿到了酒楼的所有权。
接下来的一段时间,傻柱和陈林开始忙活起来。他们重新装修了酒楼,招聘了一些员工,还请来了一位经验丰富的厨师也是他们这一脉的师弟。
一切准备就绪后,酒楼正式开业了。
由于地理位置好,再加上傻柱和陈林的用心经营,酒楼的生意越来越红火,很快就成为了当地的知名餐厅。
三老也是轮番上阵,每天的特色菜也不一样。
这就导致食客跟开盲盒一样的,内心里面充满了期待。
傻柱给这边酒楼供应的都是各种海鲜。还有新鲜的食材。
帝王蟹、海参、鲍鱼、乳鸽、松茸、猴头菇……。
这些高端的食材,价格也是相当的到位了!
主打就是一个不吭穷人,一个开水白菜卖你一个月的工资。
鸡鸭鱼肉在这边都成了最普通的菜,每天接待的客人也是有限的。
傻柱都想要把小吃部关门,把三老还有周晨光都弄到这边来。
何大清则是直接拒绝:“我是打算在这边养老了,偶尔去那边炒几个菜就行了。我们都这把年纪了,没有必要继续折腾下去了。”
这天,傻柱正在厨房忙碌,忽然听到一阵吵闹声。他出去一看,原来是一位客人对菜品不满意,正在大声抱怨。
傻柱连忙上前道歉,并表示可以给他换一道菜。
客人却不依不饶,说这里的菜太贵了,根本不值这个价。
傻柱有些无奈,他解释道:“我们用的都是最好的食材,成本本来就高,而且我们的厨艺也是一流的……”
客人打断了他的话,“你们这就是坑人!我要去投诉你们!和上次过来吃的菜味道不一样,差的实在是太多了。”说完,他气呼呼地走了。
傻柱心里很不是滋味,他觉得自己已经很努力了,为什么还是会遇到这种事情呢?他决定去找师父商量一下对策。
傻柱找到何大清,将这件事告诉了他。何大清听后,沉思片刻说道:“柱子啊,咱们做餐饮的,除了保证菜品的质量和口味,还得注重顾客的感受。这次的事件就是个教训。”
傻柱点点头,问道:“那爹,您有什么好主意吗?”
何大清笑了笑,说:“说白了就是你们手艺的问题,食材肯定是没有问题的都是你自己在把关。另外,再加强一下员工培训,提升服务质量。”
傻柱觉得这个办法不错,立刻着手实施。
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