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陈光阳也没闲着,找了几根胳膊粗的结实桦木杆子,用麻绳三下五除二在雪地里搭了个简易的三角架子。
架子不高,离地也就两尺多,正好方便干活儿。
这时节,蔬菜大棚就是靠山屯的聚宝盆,棚里干活儿的都是屯里最勤快、心眼儿最活泛的。
宋铁军、大果子,还有几个手脚麻利的婶子、小媳妇,一看这架势是要就地开膛分肉熬汤,立刻都围了上来,不用招呼就开始忙活。
“铁军你身子重,边上歇着去!大果子,把孩子给我,你也别沾手!”
宋铁军她娘家嫂子,一个膀大腰圆、嗓门洪亮的女人,一把接过孩子,又指挥起来。
“秀兰、春梅,去棚里多拎几桶水出来!雪水太凉,兑点热的!大刘家的,去找几个大盆来!要接血接下水呢!”
棚门口顿时热闹起来。
水桶碰撞声,女人家叽叽喳喳的说话声,柴火拖拽的摩擦声,还有磨刀的“噌噌”声,混在一起,驱散了雪后的寒意。
二埋汰把刀磨得飞快,刀刃轻轻一划,能割断飘落的雪花。
他把刀递给陈光阳:“哥,给!快溜儿的!”
陈光阳接过刀,试了试刃口,点点头。
他走到架子前,和几个汉子一起,把那只最肥硕的公狍子倒吊着捆在了三角架上。
狍子四蹄朝天,脑袋耷拉着,脖子下面正好对着个接血的大瓦盆。
陈光阳眼神沉稳,左手揪住狍子下巴颏的皮毛往下一拽,露出脖颈下一片皮薄肉嫩的区域。
右手放血刀闪电般向前一递,精准地捅进颈动脉和气管的交汇处!
手腕再顺势一拧,刀刃在里面搅了半圈,确保血管气管彻底断开!
一股滚烫的、冒着热气的殷红血箭猛地喷涌而出,哗啦啦地浇进下面的瓦盆里,发出沉闷的“咚咚”声。
浓郁的血腥气瞬间弥漫开来,带着一股铁锈般的甜腻。
狍子蹄子无意识地蹬了几下,便彻底软了下去。
“好家伙!这血旺!”旁边一个汉子看得直咂嘴。
陈光阳动作干净利落,血放得又快又净。
等血流的势头弱了,变成滴滴答答,他才拔出刀子,血槽里挂着粘稠的血沫子。
他把刀递给旁边等着的二埋汰,示意他接着处理剩下的两只。
二埋汰舔了舔嘴唇,学着他哥的样子,揪皮,下刀,虽然动作略显笨拙,但位置还算准,给那只母狍子也放了血。
轮到小狍子时,李铮在陈光阳眼神鼓励下,接过了刀。
他手有点抖,深吸了好几口气,才学着样子,一刀捅下去,虽然力道小了点,位置也偏了些,血喷得不如前面那么猛,但也总算完成了。
三个大瓦盆里,狍子血咕嘟咕嘟冒着泡,热气腾腾。
几个老娘们儿已经拿来了盐罐子,往血盆里撒盐搅拌。
新鲜的狍子血,放上盐,一会儿就能凝成血豆腐,那可是好东西。
放完血就是开膛。
这活儿更是陈光阳的拿手戏。
他拿起另一把更小巧尖利的剔肉刀,从公狍子后腿中间轻轻划开一道口子,刀刃贴着皮肉,手腕稳得如同磐石,一路向上,经过柔软的腹部,直划到下巴颏。
516、干狍子,县里面来人了!
那刀锋过处,皮毛向两边分开,露出里面粉红色的肌肉和白色的脂肪层,竟没有一丝多余的划伤。
“啧啧,光阳这手活儿,比大姑娘绣花还细!”
王大拐拄着拐棍,不知啥时候也到了,站在旁边看得直点头。
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