三界血歌

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第873章 徽州古城（第3页）

一个老大爷在院子里浇花，哼着听不懂的小调。

“这就是生活。”沈佳怡轻声说。

“真实的生活，不是演出来的。”

逛完斗山街，两人在一个老茶馆里休息了一会儿。

喝了一杯当地的屯溪绿茶，歇了歇脚。

中午，他们在古城里找了一家老字号的餐馆吃饭。

餐馆在一个老宅子里，院子很大，摆着几张八仙桌。

屋檐下挂着红灯笼，墙角种着几竿翠竹。

两人点了几道当地的特色菜。

第一道是徽州刀板香。

这是一道腌制后风干的咸肉，切片后放在木板上蒸熟。

端上来的时候，肉还在冒着热气，油脂在灯光下闪着光。

肉片切得很薄，肥瘦相间，一层肥一层瘦，码得整整齐齐。

王晓宇夹了一片放进嘴里。

肉很香很糯，肥而不腻，瘦而不柴。

还有一种木头的清香味，渗透进了肉里。

“好吃，这个真好吃。”

沈佳怡也尝了一片，连连点头。

“这个木头板是不是也有讲究？”

服务员走过来解释说。

“刀板香用的是香樟木的木板，蒸肉的时候木头的香味会渗进肉里。”

“而且香樟木吸油，能把肉里多余的油脂吸掉，所以吃起来不腻。”

两人一人吃了好几片，根本停不下来。

第二道菜是深渡包袱饺。

这是新安江深渡镇的传统小吃，名字很有意思。

包袱饺的个头很大，比普通的饺子大两三倍，形状像一个包袱。

饺子皮是用面粉加鸡蛋揉的，很筋道。

馅料很丰富，有猪肉、虾仁、香菇、笋丁、豆腐干，剁碎了拌在一起。

煮好的饺子盛在大碗里，浇上热汤，撒上葱花和胡椒粉。

汤是骨头汤，熬了很久，很浓很鲜。

沈佳怡咬了一口饺子，汤汁从里面流了出来。

“好烫好烫。”她吸着气说。

“但好吃，真的好吃，皮薄馅大，汤也鲜。”

王晓宇也吃了一个，点点头。

“这个包袱饺，比很多地方的饺子都好吃。”

“可能是加了虾仁和笋丁的原因，口感特别丰富。”